MC steigėjas – Lietuvos |Respublikos Švietimo ir mokslo ministerija (nuo 2010-04- 01). Įstaiga turi organą – visuotinį dalininkų susirinkimą ir vienasmenį valdymo organą – direktorių. MC plėsdamas savo veiklą, 1994 metais įkūrė filialą Druskininkuose, 1997 metais įsteigė mokymo skyrių Pakruojyje, o 2000 metais mokymo skyrių Zarasuose.
Nuo 1992 m. Mokymo centre pradėta mokyti negalią turintys asmenys pagal adaptuotas profesinio mokymo programas Dalyvaujant ESF projekte Druskininkų filiale 2014 m. įkurtas Viešbučių ir restoranų sektoriaus praktinio mokymo centras. Besimokantieji turi galimybę lavinti praktinius įgūdžius ir įgyti naujas bei tobulinti turimas kompetencijas mokomuosiuose grožio salonuose, kavinėse, viešbučiuose.