Pobūvio patiekalų ruošimo ir patiekimo (neformaliojo)

Skyrius: Pakruojo skyrius Mokymo forma: Neformaliojo mokymo Trukmė: 2 sav. (80 val.) Kodas: 223000595 Vieta: Pakruojis

Mokytis šios programos gali asmenys turintys virėjo kvalifikaciją ir norintys ją tobulinti.

Programos tikslas - išmokyti gaminti sudėtingos technologijos kulinarijos gaminius, juos išradingai patiekti įvairioms progoms.

Teorinio mokymo metu mokoma naujausių pobūviams skirtų patiekalų ruošimo ir patiekimo technologijų naudojant naujausias žaliavas, supažindinama su moderniais technologiniais įrengimais, jų saugia eksploatacija, mokoma gaminti saugų ir sveiką maistą taikant RVASVT(rizikos veiksnių analizės svarbių valdymo taškų) sistemą.

Praktinis mokymas vykdomas maitinimo įmonėje, kur mokiniai turi galimybę įgytas teorines žinias  taikyti pratiškai ir gilina profesinius įgūdžius. Mokiniai praktiškai mokomi gaminti sudėtingos technologijos šaltuosius, karštuosius, saldžiuosius patiekalus ir gėrimus, skirtus patiekti įvairių pobūvių metu, lavina gebėjimą juos derinti tarpusavyje, priklausomai nuo skonio, spalvos ir patiekimo  būdo.

Asmuo, baigęs šią mokymo programą ir sėkmingai išlaikęs baigiamąjį egzaminą, įgyja kompetenciją ruošti ir pateikti pobūvio patiekalus.

Kaina asmenims, norintiems mokytis darbo biržos siuntimu: 400,00 €

Dalinkitės!